廚師，是以烹飪菜點(diǎn)、美食為主的工作人群。廚師在中國(guó)古代就已出現(xiàn)，官室家中都有自己的專職廚師。隨著社會(huì)文明的不斷進(jìn)步，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，據(jù)有關(guān)資料表明，2021年，我國(guó)廚師總數(shù)已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪世國(guó)著稱于世。

       廚師行業(yè)對(duì)需要廚師們長(zhǎng)期、長(zhǎng)時(shí)間處于高溫濕滑環(huán)境中站立工作。不穿職業(yè)廚師鞋會(huì)對(duì)廚師造成下肢靜脈曲張、腰椎勞損、骨關(guān)節(jié)炎等職業(yè)病。很多廚師在年輕的時(shí)候使用不恰當(dāng)?shù)膹N師勞保鞋，多年后雖練就一把好手藝，卻因腰肌勞損、下肢靜脈曲張等病癥而不得不離開(kāi)職場(chǎng)。

       

       在我國(guó)很多餐飲酒店，管理層對(duì)廚師專用鞋不重視。為了價(jià)格便宜，為廚師配置加鋼包頭、鋼板的普通勞保鞋使用。這種材質(zhì)的勞保鞋使用周期不會(huì)超過(guò)3個(gè)月，內(nèi)里材質(zhì)透氣性也差，沒(méi)有排氣孔，易出現(xiàn)捂腳、悶?zāi)_，并且很硬、很重。廚師穿著這樣的鞋烹飪，在高溫廚房里站立一天，很容易出現(xiàn)腳痛、腿痛、腰痛，易產(chǎn)生焦慮情緒。由于大底和鞋墊不具備減震功能，長(zhǎng)期站立使用，骨膝關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損、靜脈曲張等病癥就出來(lái)了。而管理層們每天坐在空調(diào)房里，由于不懂廚師鞋的材質(zhì)和構(gòu)造，體會(huì)不到廚師工作的辛苦。笨重的勞保鞋根本就不適用于廚房工作環(huán)境，更不適合廚師工作狀態(tài)的需要。               

               

       百華廚師專用鞋，鞋底結(jié)合人體足部工程學(xué)設(shè)計(jì)，根據(jù)人體腳底骨骼和足部經(jīng)絡(luò)位置，計(jì)算出舒適的鞋底高度，鞋底內(nèi)部形狀設(shè)計(jì)完全貼合腳底骨骼高度，讓廚師身體重量科學(xué)分布在鞋大底上，減緩因長(zhǎng)期站立對(duì)足部產(chǎn)生的壓力，緩解足部疲勞。海波麗鞋墊和網(wǎng)眼布內(nèi)襯，確保足部干爽、透氣，讓廚師不會(huì)因?yàn)閺N房高溫而產(chǎn)生悶?zāi)_、臭腳現(xiàn)象，保障廚師在忙碌中不產(chǎn)生焦慮感。鞋底的材質(zhì)具備防滑、減震的功能，確保廚師在濕滑廚房不會(huì)被滑倒。

                          

        因此，一雙專用的廚師鞋除了具備人體工程學(xué)設(shè)計(jì)、防水、耐油、防滑、減震、透氣等功能外，還必須具備降低廚師被高溫液體濺傷的風(fēng)險(xiǎn)。這樣的廚師鞋在使用過(guò)程中，能起到慢慢調(diào)節(jié)足部壓力的作用，讓廚師遠(yuǎn)離職業(yè)病的危害。